新鲜生牛乳一次成粉 飞鹤以新鲜标准定义优质奶粉

飞鹤要让中国宝宝喝上更新鲜、更适合他们体质的好奶粉,飞鹤全产业链上下游合作伙伴共同宣誓 飞鹤乳业供图 千龙网发,飞鹤致力于研制‘更新鲜更适合中国宝宝体质’的好奶粉,飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求

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飞鹤全产业链上下游合作伙伴共同宣誓 飞鹤乳业供图 千龙网发

9月17日,以“更新鲜·更适合”为主题的飞鹤乳业新鲜乳粉标准体系发布会在北京举行。会上,飞鹤乳业总裁蔡方良公布了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的飞鹤新鲜乳粉标准体系。
蔡方良表示,飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求,推动国产奶粉占领制高点。据悉,去年,飞鹤高端产品市场实现增长超200%,整体增长超60%,今年飞鹤制定了100亿元的销售目标。
发布新鲜标准
生牛乳,即是刚挤出来的新鲜牛奶。没有经杀菌、均质、过滤等工序,因富含免疫球蛋白、乳铁蛋白,能高效抵抗病毒,补充生长发育必需的钙质,通常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。但在目前对牛奶制品的选择上,众多消费者还是更为青睐使用大包粉的洋产品。
农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示,经历过漂洋过海的奶粉,很难保证质量是否优质,而新鲜生牛乳加工的婴幼儿奶粉具有明显优势。一方面,用新鲜生牛乳加工的婴幼儿奶粉是一次加热,比大包粉二次还原湿法工艺生产的配方奶粉更好。同时,奶粉加工工艺从鲜奶到罐装一次完成,可以降低蛋白质的糖化水平,改善蛋白质的消化吸收,更利于宝宝肠道健康。
中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任蒋竞雄指出,婴幼儿奶粉作为儿童早期营养的重要来源,需要新鲜品质呵护宝宝娇弱的肠胃。“好的营养是新鲜的。而生牛乳制粉是保证奶粉新鲜的重要因素,具有更安全、更易吸收和更营养的优势。”
“婴幼儿肠胃娇弱,需要更优质更新鲜的奶源供给,一直以来,飞鹤致力于研制‘更新鲜更适合中国宝宝体质’的好奶粉,满足宝宝成长健康营养强需求。”蔡方良指出,对飞鹤来说,新鲜不仅指看得见摸得着的产品,也不仅是从保质期这个单一的时间维度来评判,对更新鲜的追求已越来越丰富和延展:飞鹤依托全产业链构建2小时生态圈,保证100%牧场新鲜生牛乳一次成粉,最大程度保留了牛奶的营养价值;通过精细化管理,实现了最快9-28天内即可从挤奶到送达消费者手中。
剑指百亿营收
今年6月国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,“大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。”据悉,飞鹤新鲜乳粉标准体系为飞鹤携手中国标准化研究院共同建立。目前,飞鹤已率先实现100%牧场新鲜生牛乳制粉,并在自有奶源地建设、奶源自给率等方面均实现《奶业振兴意见》2020年目标。
在王加启看来,国产奶粉已经具备强势崛起的基础,挖掘更新鲜更优质的技术条件已经成熟。“这是中国奶业发展的重大机遇,我们一定要抓住。”
蔡方良表示,飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求,推动国产奶粉占领制高点,同时助力规模化牧场和自主掌控奶源普及,促进产业结构优化升级及中国奶业乳业高质量发展。
事实上,近年来,飞鹤在高端产品线多有布局,除了有世界食品品质评鉴大会金奖四连冠的“星飞帆”系列外,还有“超级飞帆”等多系列产品,以满足市场差异化的消费需求。据蔡方良介绍,当前国内市场出现的消费升级趋势,让高端奶粉品类迎来一轮快速上升期,在2017年,以“星飞帆”系列为代表的飞鹤高端产品线的营收同比增长超过200%,远超公司其他品类的同期增长水平。
今年飞鹤制定了100亿元的销售目标。飞鹤乳业董事长冷友斌此前坦陈,对于婴幼儿奶粉而言,百亿元营收是一个关键门槛,但今年飞鹤将突破这一规模。在今年5月举行的“5·28中国宝宝日”倡议启动仪式上,蔡方良表示,一季度飞鹤实现营收“开门红”,让公司2018年突破100亿元的计划“大局已定”。
南方日报记者赵兵辉

目前,我国婴幼儿配方乳粉标准作为世界上要求最严、技术含量最高的标准之一,在行业得到了贯彻执行,我国婴幼儿奶粉质量达到史上最高水平,2017年婴幼儿奶粉抽检平均合格率达到99.5%。国家和行业为婴幼儿奶粉发展奠定了安全基础,基于此,飞鹤抓住生牛乳优势制定新鲜标准,希望丰富婴幼儿奶粉标准的内涵,让消费者对品质有更好选择。

飞鹤新鲜生牛乳一次成粉 “更新鲜更适合“奶粉守护中国宝宝

圆桌对话环节,从左到右依次为主持人杨曦、乳协副秘书长王丽荣女士、奶业副秘书长李栋博士、中国标准化研究院副院长汤万金先生,以及飞鹤首席科学家赵学军先生
飞鹤乳业供图 千龙网发

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飞鹤从事的婴幼儿奶粉事业是宝宝的事业,妈妈的事业,关系到祖国下一代的健康成长。“婴幼儿肠胃娇弱,需要更优质更新鲜的奶源供给,一直以来,飞鹤致力于研制“更新鲜更适合中国宝宝体质”的好奶粉,满足宝宝成长健康营养强需求。”蔡方良指出,对飞鹤来说,新鲜不仅指看得见摸得着的产品,也不仅是从保质期这个单一的时间维度来评判,对更新鲜的追求已越来越丰富和延展:飞鹤依托全产业链构建2小时生态圈,保证100%牧场新鲜生牛乳一次成粉,最大程度保留了牛奶的营养价值;通过精细化管理,实现了最快9-28天内即可从挤奶到送达消费者手中!

飞鹤乳业总裁蔡方良发布飞鹤新鲜乳粉标准体系 飞鹤乳业供图 千龙网发

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新鲜是人们选择食物的重要标准,意味着高品质和高营养。中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任蒋竞雄博士指出,婴幼儿奶粉作为儿童早期营养的重要来源,需要新鲜品质呵护宝宝娇弱的肠胃。“好的营养是新鲜的。而生牛乳制粉是保证奶粉新鲜的重要因素,具有更安全、更易吸收和更营养的优势。”

新鲜标准守护飞鹤品质丰富奶粉标准助力中国奶业振兴

中国乳制品工业协会副秘书长王丽荣表示,飞鹤新鲜标准体现了飞鹤始终将品质放在企业发展首位的决心,希望飞鹤能继续发挥中国乳业领军品牌的引领作用,不断优化产品结构,发展纵向与横向联合,叠加资源优势与市场优势,提升企业的综合竞争实力,为促进中国乳粉竞争力的不断提升做出新的、更大的贡献,让中国乳业品牌叫响世界。

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农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启发表演讲 飞鹤乳业供图
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“新鲜即优质,优质的奶粉应该以新鲜生牛乳为原料。”在发布会上,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启十分认同飞鹤打造的新鲜标准体系。他指出,国产奶粉已经具备强势崛起的基础,挖掘更新鲜更优质的技术条件已经成熟。一个不能扛起优质发展大旗的产业是没有前途的产业。“飞鹤新鲜标准为中国奶业做了一件大好事,引领了国际标准,这是中国奶业发展的重大机遇,我们一定要抓住。”

中国奶业协会副秘书长李栋博士表示,高品质奶粉一定是新鲜的,飞鹤此次新鲜标准体系的评估认证,不仅在于展示了飞鹤奶粉的高品质,更彰显了一种信心和责任。这种信心就是告诉大家,我国发展进入了新阶段,奶业企业生产工艺、设备设施、管理水平比肩世界一流。

中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任蒋竞雄博士发表演讲
飞鹤乳业供图 千龙网发

“在为期3个月的新鲜标准体系评估过程中,飞鹤展现了从奶源到终端对新鲜品质的精益求精和严格把控。”中国标准化研究院副院长汤万金表示,领军企业一定要做更高水平的企业标准,在制定企业标准方面,飞鹤既有行动也有先进理念,是很好的探索者和践行者。高水平标准引领,将使得企业飞得更高、走得更远,打造国家民族品牌。

蔡方良表示,飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求,推动国产奶粉占领制高点,同时助力规模化牧场和自主掌控奶源普及,促进产业结构优化升级及中国奶业乳业高质量发展。今年6月国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,“大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。”如今,飞鹤已率先实现100%牧场新鲜生牛乳制粉,并在自有奶源地建设、奶源自给率等方面均率先实现《奶业振兴意见》2020年目标。

据悉,飞鹤新鲜乳粉标准体系为飞鹤携手中国标准化研究院共同建立,未来将对标准体系不断完善和丰富,通过科学化、精细化、标准化的管理,实现飞鹤奶粉更新鲜的高品质要求。

凭借新鲜高品质,飞鹤赢得了市场和消费者的青睐,2017年高端销售增长率超过200%,累计服务近2000万消费者,荣膺国产婴幼儿奶粉第一品牌,全球婴幼儿奶粉亚洲第一品牌,荣获有食品界“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖四连冠,连续2年入围全球乳品峰会创新大奖,品质获得国际认可。

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千龙网北京9月18日讯
“基于全产业链优势,飞鹤始终坚持100%新鲜生牛乳一次成粉,飞鹤要让中国宝宝喝上更新鲜、更适合他们体质的好奶粉。”9月17日举行的“更新鲜·更适合”飞鹤乳业新鲜乳粉标准体系发布会上,飞鹤乳业总裁蔡方良从新鲜之源、新鲜之基、新鲜之果三个方面介绍了飞鹤对更新鲜的追求,并公布了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的飞鹤新鲜乳粉标准体系。