节令习俗

腊二三送司命,家家堂前挂祖宗画

一年一度的春节随着冬月过去,腊月进入,过年的气息就悄悄、忽隐忽现、行序渐浓,在人们的心里、语言、行为表露出来。

节令习俗

节令习俗。腊初八腊八粥。腊八粥——米、豆等谷物,枣、栗、莲等干果煮成粥。此起源于佛教,传说这天是释迦牟尼成道日。寺院熬粥供佛,后民间相沿成俗。这天也是民间打扬尘的日子,俗称“扬尘日”。一年劳作,厅堂、房间、厨房免不了空气灰尘的沉积,过年了,要内外清洁准备过新年。

腊八:农历十二月初八是腊八节,因农历十二月称“腊月”,故名。“腊八”一过,春节临近,家家户户要从腊八这天起,清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥,黟县、休宁县北乡一带还晒干豆腐,称“腊八豆腐”。腊八过后,家家开始宰年猪,互相请吃杀猪酒,裹糯米粽,做米??,煎油豆腐,炒花生、蚕豆,做芝麻糖、冻米糖等。还要人家将婚嫁活动安排在这一天举行,故有民谣曰:“腊八腊八日子好,多少大姑改大嫂”。

腊二三送司命。富户人家就不多说,对于穷苦人家,司命乃一家之主。这夜,全家吃过晚饭,女主人就要把灶台洗刷得干干净净,大有“日可放千斤、夜不存四两”之说。谓之对司命的尊敬,再没有钱买祭品也要有一颗虔诚之心。《破窑赋》云:“一绺青水一路烟,我送司命上青天。玉帝略知凡间事,梦中可惜真可惜。”第二年吕蒙正果真考取了状元且做了官。堂屋上祖宗牌位“天地君亲师位”两边对联东上首“九天东厨司命”配西下首“某某堂上祖宗”。厨房里司命牌位“九天东厨司命位”两边对联为:“上天奏吉祥,下界降平安”

小年夜:农历十二月二十四,俗称“小年夜”。前一天深夜,家家户户祭灶,供送“九田东厨司命灶君”上天奏事,俗称“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多说好话,保佑一家人畜平安。小年这一天,家家堂前挂祖宗画,画上记载历代祖先名讳,或绘制祖先遗像。设烛台香案,置贡品,接祖宗来家过年。从这天起,家家户户清洗家具,拆洗被褥,扫除尘埃,干干净净迎接新年。

腊二四接宗祖。祖宗接回家天天要供奉。现在简化、省事,一般人家天杀黑放完炮就表示祖宗接到了家。成府人家要摆上香案,堂外接拜,堂上供拜。讲究人家隆重把祖宗接到家,每天早上必上香祭奠,换新鲜供品。有好吃、新奇东西必先让祖宗“吃”过,家人才可用。如刚出蒸笼的粑。这天有的地方也说谓之“接祖宗过小年”

除夕:谚云“赶忙三十夜,清闲初一朝”。吃个年夜饭,午夜放个炮竹什么的,这与外地的差别倒是不大。

腊二五打豆腐。黄豆是农村家家都种的农作物,也是农村过年最好、最实惠的年事。“卤水点豆浆,一物降一物”豆腐打得好、打得多,预兆来年顺而旺。

春节:大年初一,大家都穿戴一新,幼辈向长辈拜年,大家依次向祖宗拜年,同辈之间也互相恭喜。这一天,讲究忌讳,不动刀剪,不拿针线,不下锅煎炒,不沾扫帚,不向门外泼水,不打碎杯碗器皿,不打骂儿童。认为犯忌为不吉,本年就会有破财、生病及其他灾祸。祁门县还有“喊年”的习俗。即正月初一、初二两日,由村中年事最高的为领班,组织青年及男童,排成长蛇阵,挨家喊拜年,每至一户,由领班者高喊被拜年的当事人名字并加上称谓,或者说:“向宝厅拜年”,或者以称谓喊拜。受拜者旋即应声说“多谢大家来了”,喊年者齐复声:“应该来的”。别有一番意思。

腊二六剁年肉。肉是过年家家必备年事,多少就看贫富。“看个猪,玩年”那是过去家家年年都想有的事——“年肉抵债,两心心快”“他不给钱,腊月三十去取他家过年肉!”——这是旧时讨债最后一招。

元宵节:正月十五闹元宵,家家户户吃元宵。晚上还要送祖宗回山,在祖宗画像前摆上酒菜,焚香祭拜,家家户户还要张挂彩灯,徽州区岩寺镇的元宵戏灯最为盛行。

腊二七做粑吃。粑一般有糯米粑、鲜米粑、高梁粑之分,里面有包心的、不包心的之别。做粑要用粑印,有喜字印——六边形、寿字印——桃子形。粑是农村打发送财神的、玩灯笼的、唱门戏的最好、最能出手的礼品,也是走亲访友必备礼物。记得我家年年做粑年年听母亲传奶奶言:“有年在做年粑,头笼粑蒸出笼,爷爷叫祖宗们来吃粑,话没说完,就听隐隐约约有一串子人争先恐后从天井后弄拥来”

二月二:农历二月二是土地爷的生日,古徽州称为“龙抬头”。大约是因进入仲夏时节,雨水渐多,可以听到雷声了,所以有这种说法。在农村,这一天农民忌下地,妇女忌拿针线清闲过一天。绩溪县的规矩,这一天还有包扎一生糯米一个的粽子煮熟,祭拜土地神。二月二又为百花生日,故又称“花朝节”,这一天,文人陈设百花,举行文昌会,比赛诗文。

腊二八杀鸡鸭。鸡鸭是年事之富人尊贵品——肉多配味,穷人配属品——肉少凑数。特别是过去“儿多母苦”“家穷底薄”的大家庭,四斤肉,几只鸡鸭也能过个年。这天也是富人家辞伙计、别长工所用的一年最丰盛,最后一餐饭,俗称“二八玩早年饭”。现大多省去统一改为三十。但也有延用,表示他家曾是富家,家过去曾请过伙计。也有的地方称之“过小年辞伙计”。

其他的节令如清明、立夏、端午、中秋等,徽州地区也有浓厚的地区民族特色,我们将在以后的时间里继续推出。

腊二九样样有。对富人来说:到了二十九年事几乎都办全了。对穷人来说:不能办到的也无法办到,因这时店铺也要关门过年了。过去店铺少,不象现在,东西随时随地可买。年事不够,也只有紧巴着过年。

3522vip.com,腊八:农历十二月初八是腊八节,因农历十二月称“腊月”,故名。“腊八”一过,春节临近,家家户户要从腊八这天起,清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥,黟县、休宁县北乡一带还晒干豆腐,称“腊八豆腐”。腊八过后,家家开始宰年猪,互相请吃杀猪酒,裹糯米粽,做米??,煎油豆腐,炒花生、蚕豆,做芝麻糖、冻米糖等。还要人家将婚嫁活动安排在这一天举行,故有民谣曰:“腊八腊八日子好,多少大姑改大嫂”。

小年夜:农历十二月二十四,俗称“小年夜”。前一天深夜,家家户户祭灶,供送“九田东厨司命灶君”上天奏事,俗称“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多说好话,保佑一家人畜平安。小年这一天,家家堂前挂祖宗画,画上记载历代祖先名讳,或绘制祖先遗像。设烛台香案,置贡品,接祖宗来家过年。从这天起,家家户户清洗家具,拆洗被褥,扫除尘埃,干干净净迎接新年。

除夕:谚云“赶忙三十夜,清闲初一朝”。吃个年夜饭,午夜放个炮竹什么的,这与外地的差别倒是不大。